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预防厨房火灾发生的措施

发布时间:2020-03-24 08:58:53   |   文章分类:消防知识   |   作者:消防培训   |   阅读:149
[导读]: 对厨房员工的消防安全教育,将细节做到位,并实时监管,制定相应的管理制度,最后培养员工的消防安全意识,本文主要内容教您预防厨房火灾发生的措施。

大多数厨房都会堆放很多易燃物,如食品包装箱,食用油等其他杂物,这样我们就要做到防范于未然,将极易引发火灾事故的可燃物进行转移,消除火灾隐患,这样我们就要做到对厨房员工的消防安全教育,将细节做到位,并实时监管,制定相应的管理制度,最后培养员工的消防安全意识,本文主要内容教您预防厨房火灾发生的措施。


对厨房内的燃气燃油管道、法兰接头、阀门必须定期检查,防止泄漏。若发现燃气燃油泄漏,首先应关闭阀门,及时通风,并严禁使用任何明火和启动电源开关。在使用燃气炉灶烧煮东西时,厨房内一定不能离开人,要切实防止锅烧开后锅内液体溢出熄灭火焰,使燃气扩散发生事故。 楼层厨房不应使用液化石油气,煤气、天燃气管道应从室外单独引入,不应穿过客房或其他公共区域:厨房中的气瓶等应集中在一起管理,距灯具等明火或高温表面要有足够的距离,以防高温烤爆气瓶,引起可燃气体泄漏,造成火灾。

预防厨房火灾发生的措施

预防厨房火灾发生的措施也包括在油炸食品时,锅里装盛的油不应超过油锅的三分之二,并应采取一定的措施,防上水滴和杂物掉入油锅,致使食油溢出着火:与此同时,油锅加热时应采用温火,严防火势过猛,以防油温过高引起油锅起火。 厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等易污染处应及时清扫干净,采取定期清除方式,且烟道至少每半年清洗一次,以防止油烟火灾发生。


厨房内的电器设施应严格按国家技术规范敷设,严禁“以铝代铜”现象发生。厨房敷设用电器线路,应尽量采用绝缘导线穿硬PvC塑料管或钢管进行明、暗敷设,管口及管与管之间、管与其他附件相连时,应采取相应的防火处理,或采用瓷瓶明线敷设以及铅皮线、塑料护套线明设。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备,以封闭式为佳,防止水从外面渗入,并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方,以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧从而引发火灾。


除此之外,还有很多细节需要注意,如厨房中的灶具要与可燃物达到足够的安全距离,厨房当中用电设备较多,微波炉,饭箱,烤炉等绝大多数情况下都会同步运作,此时就要注意线路是否达到标准,是否经过检修,禁止超负荷用电,更要保障在使用过程中电器设备与插座防潮等,以上就是预防厨房火灾发生的措施的全部内容。

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