火灾烧掉了人类经过辛勤劳动创造的物质财富,还污染了大气,破坏了生态环境。餐厅工作人员应做好哪些方面的工作,预防厨房火灾的发生呢,下面就是为大家整理的关于学校食堂方面的消防知识,供大家参考。
1、加强日常消防管理,防止火灾事故发生。检查要“每日巡查、定期检查、日常抽查”相结合,发现隐患问题及时进行整改。
2、非食堂操作人员严禁点火操作。
3、不用炉灶时必须先关闭煤气阀,切闭鼓风机电源开关,最后切断总气源开关。
4、使用炉灶时,先开总气阀开关、再开鼓风机、后再微开炉灶煤气开关同时点火,最后慢慢开启炉灶鼓风机开关并调至合适风量。
5、炉灶使用中现场必须有人看管、严禁无人看管使用炉灶。
6、点火前检查炉堂内有无煤气,有漏气或开关不正常时立即报告当班班长,以便及时修理更换,严禁自行处理或置之不理。
7、不要将汤水滴在保温柜的电插座上。
8、电源插座在无法正常工作的状态下,不要擅自处理,可交由后勤人员进行更换,不可自行拆卸维修。
9、油桶禁止存放在灶台旁边。
10、厨房与气房严禁吸烟,严禁将易燃易爆品带进厨房。
11、定期清洗脱排油烟机内的油污,以防油污积存后,使用时引发火灾。
希望通过本篇内容,能够唤醒大家的消防安全意识,能够关注消防安全,谨记珍爱生命,警钟长鸣,学会保护自己和公共财产安全,确保学校食堂消防安全,及各项工作顺利开展。