学校食堂消防安全常识介绍

火灾烧掉了人类经过辛勤劳动创造的物质财富，还污染了大气，破坏了生态环境。餐厅工作人员应做好哪些方面的工作，预防厨房火灾的发生呢，下面就是为大家整理的关于学校食堂方面的消防知识，供大家参考。

1、加强日常消防管理，防止火灾事故发生。检查要“每日巡查、定期检查、日常抽查”相结合，发现隐患问题及时进行整改。

2、非食堂操作人员严禁点火操作。

3、不用炉灶时必须先关闭煤气阀，切闭鼓风机电源开关，最后切断总气源开关。

4、使用炉灶时，先开总气阀开关、再开鼓风机、后再微开炉灶煤气开关同时点火，最后慢慢开启炉灶鼓风机开关并调至合适风量。

5、炉灶使用中现场必须有人看管、严禁无人看管使用炉灶。

6、点火前检查炉堂内有无煤气，有漏气或开关不正常时立即报告当班班长，以便及时修理更换，严禁自行处理或置之不理。

7、不要将汤水滴在保温柜的电插座上。

8、电源插座在无法正常工作的状态下，不要擅自处理，可交由后勤人员进行更换，不可自行拆卸维修。

9、油桶禁止存放在灶台旁边。

10、厨房与气房严禁吸烟，严禁将易燃易爆品带进厨房。

11、定期清洗脱排油烟机内的油污，以防油污积存后，使用时引发火灾。

希望通过本篇内容，能够唤醒大家的消防安全意识，能够关注消防安全，谨记珍爱生命，警钟长鸣，学会保护自己和公共财产安全，确保学校食堂消防安全，及各项工作顺利开展。