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调酒师的安全防火知识

发布时间:2020-09-28 10:16:44   |   文章分类:防火知识   |   作者:消防培训   |   阅读:59
[导读]: 调酒师每天都会和众多不同的酒水打交道,介于职业的特性,多了解一些相关的防火安全知识也是很有必要的,本文就为您简要讲解一些关于调酒时的安全防火知识。

调酒师每天都会和众多不同的酒水打交道,介于职业的特性,多了解一些相关的防火安全知识也是很有必要的,本文就为您简要讲解一些关于调酒时的安全防火知识。

花式调酒要注意防火安全

1、时刻保持桌面清洁,将溅射出来的酒水擦拭干净。

2、调酒师时刻关注吧台灯的照明情况,对于长期使用的线路要关注老化的程度,一但发现有短路等现象要及时上报进行更换或维修处理。

3、如有氮气瓶进行运输时不要放在地上进行滚动,虽然氮气不涉及燃烧,但把氮储存在罐中是需要极大的压力的,如果罐体受到震动,撞击等,可能会导致压力失衡,液化的氮气就可能发生爆炸。

4、及时清理台面与地面上的烟蒂,并安置足够的烟灰缸与警示标语。

5、小票放到统一的地方,不与酒水进行混装。

6、打开的酒瓶密封好,避免横放导致酒水渗漏。

7、酒吧的吧台上尽量安置排风系统,如有烟尘可以及时排除。

8、调酒师离开时禁止非工作人员进入酒吧吧台内部,严禁任务非工作人员使用调酒物品。

9、调酒师下班时清扫地面及台面垃圾,清理水池,检查酒水是否安放妥当,并锁好酒柜。

10、在调酒师进行花式调酒时,多数情况下都会用到明火,此时对调酒师的技能就有了极大的考验,注意调酒时避免发生意外,不但要胆大心细,更要有解决突发事件的能力。

11、配备灭火器,如发生意外可以第一时间进行灭火,并积极参加防火安全知识培训、使用消防灭火器培训


搞好每一项任务,热爱每一份工作才能把事情做到最好,时刻关注防火安全,杜绝一切火灾隐患,以上就是调酒师的安全防火知识,希望对您有所帮助。

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